Publikasi

Live Cooking Demo Bersama Chef Rebecca di Peluncuran School of Business Management (SBM)
15 Agu 2022

Hotel Management Program turut meramaikan peluncuran School of Business Management (SBM) melalui kegiatan Cooking Demo bersama Chef Rebecca (alumni Hotel Management UK Petra dan Top 7 Master Chef Indonesia Season 7) bersama Chef Hanjaya dan Chef David (para dosen food product departement) di salah satu sesi SBM Anniversary. Turut hadir, menyaksikan, dan mencicipi hidangan adalah para F&B entrepreneurs dari Apkrindo serta Dekan dari School of Business Management UK Petra (Joshua Tarigan, Ph.D.)

Baca lebih lanjut>
Prestasi dan Capaian Dosen Management Program UK Petra Semester Gasal 22/23
25 Sep 2022

Selamat kepada para dosen Hotel Management Program; Ir. Marcus Remiasa, S.E., M.Si. atas anugerah Satya Lencana UK Petra (pengabdian selama lebih dari 20 tahun) dan Hanjaya Siaputra, S.E., M.A atas penghargaan sebagai Dosen dengan Kinerja Penelitian Terbaik. Penganugerahan ini diberikan bertepatan dengan peringatan Dies Natalis UK Petra ke 61 (Kamis, 22 September 2022). Soli Deo Gloria.

Baca lebih lanjut>
Laboratorium Baru di Program Hotel Management
01 Jan 2022

Sejak dimulainya perkuliahan Semester Gasal 2021/2022 ini, Program Hotel Management secara resmi telah mengoperasikan beberapa laboratorium baru, seperti laboratorium Basic Food Production, F&B Service, Bar, dan Basic Pastry and Bakery. Penambahan fasilitas ini akan semakin maksimal dengan adanya rencana renovasi pada seluruh lab-lab yang sudah ada. Saat ini pula, Laboratorium Restoran telah selesai menjalani proses perombakan besar yang terlihat dengan penggunaan desain dan konsep ruang yang mengadopsi Japanese Style. Hal ini umumnya diharapkan dapat meningkatkan performa kegiatan belajar-mengajar sesuai dengan spirit "Committed to Excellence", serta khususnya mendukung implementasi kurikulum OBE (Outcome Based Education) di dalam program. 

Baca lebih lanjut>
Perubahan Lokasi Pelayanan Administrasi Hotel Management UKP
01 Okt 2021

Dalam rangka peningkatan mutu Hotel Management Program, UK Petra, kami menginformasikan bahwa seluruh kegiatan administrasi telah dipindahkan ke gedung B sejak bulan September 2020. Sementara ini, gedung A sedang menjalani proses finishing untuk penambahan dan upgrade beberapa lab yang akan siap digunakan pada tahun ajaran mendatang (Genap 2021). 

 

Jangan lupa untuk selalu melaksanakan protokol kesehatan untuk kebaikan kita bersama. Salam hotelier !

Baca lebih lanjut>
Mahasiswi Hotel Management Peraih Gold Medal di International Ballet Competition
01 Sep 2022

Colleen Aletha, salah satu mahasiswi Hotel Management UK Petra, menjadi Gold Medalist Ensemble dalam Star of Canaan Dance International Ballet Competition di Singapura. Colleen menjadi bagian dari tim balet Marlupi Dance Academy sebagai dancer dan juga coach. Selamat ! 

Baca lebih lanjut>
laporan Kegiatan Professional Development Program 2022
29 Sep 2022

Keseruan Professional Development Program (PDP) 2 yang dilaksanakan pada awal bulan Agustus 2022. Dengan tujuan untuk melatih profesionalitas para mahasiswa khususnya pada hal-hal yang terkait hospitality industry & culture, sesi kegiatan selama 3 hari berturut-turut ini menghadirkan beberapa praktisi secara onsite, antara lain Sellyna Wardhani (Managing Director Sociowork, alumni), Leon Yaphar (Cluster Property Area Manager Reddoorz, alumni), Glen Soetanto (Owner Kampoeng Roti, alumni) Sugito Adhi (GM Grand Mercure Malang), Alamsyah Jo (Complex GM Four Points by Sheraton dan The Westin Pakuwon Mall Surabaya), Tjahjono Haryono (Ketua APKRINDO Jatim), dan secara online / hibrida Silvana Ng (Executive Assistant Manager Rooms, Ritz Carlton Jakarta, alumni), dan Dicky Hartono (Beverage & Bar Manager Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok).

Baca lebih lanjut>
Menampilkan 1-6 dari 6 item.